Fischzeit-Tradition

Hängt der Fischkasten unten, gibt es frischen Fisch. Schon seit Jahrhunderten wird der hölzerne Kasten von den Spreewäldern genutzt, um den Fisch vor dem Verzehr aufzubewahren. Die Fischerei hat im Spreewald eine lange Tradition. Typische Fischarten der Fließe sind Aal, Hecht, Barsch, Zander, Karpfen, Schleie sowie verschiedene Weißfische.

 

Fischerei im Spreewald

Von Anbeginn hatte die Fischerei für die Spreewälder eine große Bedeutung. Die ersten Siedler fanden in den fischreichen Gewässern eine ideale Nahrungsquelle. Das Recht zu Fischen und die Festlegung entsprechender Verhaltensregeln zur Ausübung der Fischerei hat daher Tradition im Spreewald. Um den Fischbestand zu schützen, wurden zudem Hegemaßnahmen erlassen. Gegenwärtig bewegen sich 35 Fischarten durch die heimischen Fließe, von denen mehr als die Hälfte gefährdet bzw. geschützt ist. Darunter befinden sich so seltene Arten wie Barbe, Bachneunauge, Bitterling, Schlammpeitzger und Steinbeißer.

 

 

Fischzeit für zu Haus - Das Rezept zum Erlebnis

Probieren Sie selbst einmal am heimischen Herd ein traditionelles Spreewaldrezept aus. Einfach dem Link folgen, runterladen und ran an die Töpfe!

 

Rezept als PDF

 

 

Die Quappe

Die Quappe ist ein Spreewälder Fisch, der aufgrund seiner Populationsgröße den Spreewaldfischern seit mehr als 100 Jahren Hinweise auf die Fischbestände der Fließe gibt. Weil die Quappe vorrangig in sauerstoffreichen Gewässern vorkommt, wird ihre Anwesenheit im Spreewald gerne gesehen. Denn während der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts ist sie im Spreewald fast ausgestorben – umso erfreulicher ist es daher, dass die Quappe nun wieder vermehrt in den hiesigen Gewässern zu finden ist.

Mehr Infos

 

 

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