Fischzeit-Restaurants in Burg

Holztafeln an teilnehmenden Restaurants in Lübbenau, Lübben und Burg weisen Ihnen den kulinarischen Weg. Hier wartet der ganze Genuss des Spreewälder Fischs auf Sie – von traditionell nach alten Rezepten bis originell mit ausgefallenen Ideen.

 

 

 

Restaurant im Hotel am Spreebogen
Ringchaussee 140, Tel. 035603 6800

  • Feurige Fischsuppe
  • Gebratener Wels aus der Region mit Blattspinat auf Kartoffeln
  • 2 Kugeln Vanilleeis, dazu Kürbiskernöl  und einem kleinem Sahnehäubchen

Fischzeit-Menü 29,90 €

 

 

Kur und Wellness Haus Spreebalance
Ringchaussee 154, Tel. 035603 759490

  • Geräuchertes Forellenfilet an Feldsalat mit Mini Strauchtomaten und Currygurken,Himbeerdressing
  • Gebratenes Zanderfilet an glasiertem Kürbisgemüse und Kartoffelgratin
  • Schokoladenküchlein mit einem Ragout von Kumquats

Fischzeit-Menü 34,50 €

 

 

Bio-Hotel Kolonieschänke
Ringchaussee 136, Tel. 035603 6850

  • Sülze vom geräuchertem Spreewaldaal mit Remouladensauce
    auf "Moderne Art", Speckcrunch und Senfgurkenchutney
  • Geangelter Wels vom " Fischer Alex" mit Rote Beete Gel und Apfelessig,
    Kürbispüree und knackiger Fenchel
  • Holunderbeerengrütze* mit halbgefrorenem Honig
    Schuppen von pochierter Birne und knuspriges Netz

Fischzeit-Menü 45,50 €

 

 

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